4人份：

• 3个蛋清（90克）
• 35克的糖
• 120克的黑苦巧克力
• 3个蛋黄（60克）
• 35克的黄油
• 2汤匙（20毫升）的Nutts Original®

把黄油和融化后的巧克力一起搅拌后加入Nutts Original®和两个蛋黄。

用电动搅拌器把蛋清打起，在蛋清发泡时加入糖。

当蛋清打起来的时候，加入最后的那个蛋黄继续击打搅拌。然后倒入巧克力蛋黄和黄油并轻轻的用抹刀混合。

把巧克力莫斯倒入杯中，表面撒上碎榛子作为装饰然后冷藏，