Pour 4 personnes :

• 3 blancs d’oeufs (90 g)
• 35 g de sucre
• 120 g de chocolat noir amer
• 3 jaunes d’oeufs (60 g)
• 35 g de beurre
• 2 cuillères à soupe (20 ml) de Nutts Original®

Mélanger le beurre au chocolat fondu puis ajouter le Nutts Original® et 2 jaunes.

Monter les blancs au fouet électrique en ajoutant le sucre quand ils commencent à mousser.

Quand les blancs sont montés, ajouter le dernier jaune en continuant à fouetter. Verser sur les blancs le chocolat avec les jaunes et le beurre en mélangeant doucement à la spatule.

Verser la mousse dans les verres, décorer avec quelques noisettes pilées ou des copeaux de chocolat et réserver au froid.