Mousse chocolat Nutts

La mousse au chocolat est un dessert d'origine française. La composition varie selon les modes en gardant un minimum de chocolat et de blanc d'oeuf. L'ajout du Nutts Original® apporte une complémentarité entre le chocolat et la noisette.

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  • Ingrédients
  • Préparation

Pour 4 personnes :

  • 3 blancs d’oeufs (90 g)
  • 35 g de sucre
  • 120 g de chocolat noir amer
  • 3 jaunes d’oeufs (60 g)
  • 35 g de beurre
  • 2 cuillères à soupe (20 ml) de Nutts Original®

Mélanger le beurre au chocolat fondu puis ajouter le Nutts Original® et 2 jaunes.

 

Monter les blancs au fouet électrique en ajoutant le sucre quand ils commencent à mousser.

 

Quand les blancs sont montés, ajouter le dernier jaune en continuant à fouetter. Verser sur les blancs le chocolat avec les jaunes et le beurre en mélangeant doucement à la spatule.

 

Verser la mousse dans les verres, décorer avec quelques noisettes pilées ou des copeaux de chocolat et réserver au froid.

 

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